QUICHE AU JAMBON

Une délicieuse quiche pour deux personnes 

2 oeufs 

120gr de tofu soyeux 

Sel poivre 

1 CS de moutarde 

150 gr de julienne de légumes 

200gr d'allumettes de jambon fumé 

Allumer le four 180 °

Battre les oeufs et le tofu soyeux au fouet électrique 

Ajouter la moutarde, le sel et le poivre 

Puis la julienne de légumes et le jambon 

Verser dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre 

Cuisson 30 mn 

Servir accompagné d'une salade 

Bon appétit !