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Pour réaliser ce cake aux prunes il faut ...
100 gr de semoule fine
2 oeufs ( blanc en neige )
Une pincée de sel
200gr de fromage blanc 0%
1cc de levure chimique
2 CS d'édulcorant ou autre sucre et selon vos goûts
250 gr de prunes dénoyautées fraîches ou congelées
Allumer le four à 180°
Monter les blancs d'oeuf en neige avec le sel
Mélanger la semoule fine, les jaunes d'oeuf, le fromage blanc
Ajouter la levure et le sucre
Ajouter les blancs délicatement
Déposer la moitié de la préparation dans un moule à cake en silicone
La moitié des prunes
Le reste de préparation, puis le reste de prunes
Cuisson 40 -45 mn
Laisser refroidir et démouler
Bon appétit !
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