PANCAKES sans oeuf

Je voulais tester une recette sans oeuf  

Et ben je suis ravie, ça marche 

Une banane écrasée 

1 pincée de sel 

Ajouter 

40 gr de semoule fine 

1cc de farine de lupin  ( facultatif )

80 gr de fromage blanc 0%

1/2 cc de levure chimique 

1cc de sirop d'agave ou d'édulcorant 

Bien mélanger l'ensemble 

Chauffer une poêle muni d'une feuille de cuisson 

Déposer 4 cerclages et repartir la préparation dedans 

Cuire doucement jusqu'à formation de petites bullesen surface

Enlever les cerclages et retourner les pancakes 

Cuire encore un peu  ...

Servir avec quelques fruits rouges 

J'ai accompagner les pancakes d'une crème Philadelphia  chocolatée 

Mélanger 1cc de graines de chia 

 1cc de cacao sans sucre van houtten 

1cc de sirop d'agave ou d'édulcorant 

2cs de lait écrémé ou végétale 

Laisser reposer pour faire gonfler les graines de chia 

Ajouter 40 gr de Philadelphia léger 

Mélanger l'ensemble et mettre au frais 

Servir avec les pancakes 

BON APPÉTIT !