Gaufre pour le petit déjeuner de chanchan
Mixer ensemble
50 gr farine T 150 ( blé et Épeautre )
Un blanc d'oeuf
2cc de fructose
1/2 cc de levure chimique
Cannelle
1/2 pomme
10 cl de lait d'amande ou de soja
Laisser reposer 30 mn
J'ai cuit dans un gaufrier électrique huilé , mais je vous conseille une cuisson au four dans un moule à gaufres en silicone
Servir avec une Compôte maison
