Omelette soufflée au fromage
Omelette soufflée au fromage
Allumer le four à 200°
Chauffer 60ml de lait écrémé et 8gr de mg végétal
Laisser refroidir ...poivrer
Battre 2 jaunes d'oeufs et 10gr de farine
Ajouter le lait et mélanger
Recuire quelques mn en remuant au fouet
Laisser tiédir
Battre 3 blancs d'oeuf en neige bien ferme avec 1 pincée de sel
Ajouter les blancs en neige
Huiler une poêle
Cuire l'omelette
Saupoudrer de 15 gr de gruyère râpé
Mettre au four pour gratiner 5mn
Rouler et servir
Pour accompagner une salade verte / pommes de terre vapeur / radis / oignons blanc / vinaigrette
Total 9spL le déjeuner